أهمية الملوخية وفوائدها

2004-11-21 09:09:11 | إسلام ويب

السؤال:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

من المتداول كثيراً أن الملوخية ذات فائدة، لكن حسب ظني وما أشاهده أنها على العكس تماماً، إلا من الناحية التي تقول أنها تحوي ألياف وهذا منطقي، ولكن معظم النباتات الخضراء تحوي على نسب ألياف أعلى، وقرأت في بعض الصحف الأجنبية أنها فقط تستعمل كعلف للحيوانات.

أريد معرفة الحقيقة في هذا الأمر ومدى أهميتها بمراجع وليس كتابة بعض المؤرخين أو الدخلاء على العلم، الذين يضعون هذه الوجبة بمثابة العسل مثلاً لمجرد حبهم لها، وذلك بصف الكلام فقد يكتبون عنها وكأنها خلاص للناس من آلامهم.

قد تظن أنني متضارب الأفكار؛ كلا بل أريد إيضاحاً يستند إلى دراسات علمية موثقة وليست أقاويل.

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل / محمد .. حفظه الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. وبعد:

في بعض المعامل حُللت الملوخية فوجد أنها تحتوي على بروتين ودهون بنسبة قليلة، وألياف وفيتامينات وخاصة أ وب بنسبة جيدة، وهي من أغنى الخضروات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر، وفيها مادة غروية لها تأثير ملين للأمعاء.

فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون، وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية.

وثبت في بعض الأبحاث - لكن لا أجد تقاريرها بالكامل - أن تناول الملوخية يساعد على تقوية البصر وتهدئة الأعصاب، وفي علاج هبوط الضغط والتعب الجسدي، ولم يعمل عليها أبحاث كثيرة حتى نتأكد فعلاً علمياً من هذا، ولكن الأبحاث حتى الآن تثبت أنها مفيدة بدرجة كبيرة، ولكنها ليست أفضل الخضروات كما لا يخفى عليك.

والله الموفق.