تأثيرات سلبية وأضرار جانبية عند تناول بعض أنواع السمك

2007-12-29 11:13:15 | إسلام ويب

السؤال:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل أكل بعض أنواع الأسماك يمكن أن يؤدي إلى الإحساس بالخدر والرعشة وثقل في الأطراف؟
فمن الشائع أن بعض الأسماك في فصلٍ معين من السنة تقتات بأعشاب سامة يمكن أن تسبب مثل هذه الأعراض!

هل يجب تجنب أكل السمك في تلك الفترة؟ وهل يمكن أن يسبب خطراً على صحة الإنسان؟

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ سلمى حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

هناك بعض الأسماك السامة مثل سمكة النفيخ التي تنفخ نفسها تحت الماء، وإذا ما تم تناول بعض أجزائها غير لحمها، مثل: الجلد، والكبد، والبطرخ، والأمعاء فإنها تحتوي على سام خاص يسبب الأعراض التي ذكرتها، وهناك أيضاً أسماك تسمى Ciguatora fish .

قد ذكر عن هذه الأسماك أنها تسبب إسهالاً وآلاماً في البطن بعد عدة ساعات من تناولها، وتسبب تنميلاً، وخدراً، وضعفاً.

بعض الأسماك التي تعيش في الأنهار، والتي تسكب فيها مخلفات المصانع قد يحتوي لحمها على نسب عالية من المواد الضارة والسامة، مثل: الزئبق الذي وجد بكمية غير عادية في أسماك السيف Sword fish .

أما عن اقتتات السمك بأنواع معينة من الأعشاب، فإن كانت هذه الأعشاب متأثرة بالمواد السامة التي كما ذكرنا أنها تلقى في المياه؛ فإن لحومها ستحوي على هذه المواد السامة، ويفضل تجنب الأسماك التي تصطاد من هذه الأماكن.
وبالله التوفيق.