Pains Fourrés

04/05/2009| IslamWeb

Ingrédients farce :

- Environ 100g de viande hachée,

- 1 gros oignon ou 2 petits,

- 1 poivron,

- épices.

 

 

Ingrédients pâte :

- 200 gr de farine,

- sel, levure, eau.

 

 

Préparation :

Commencer par la pâte, mélanger tout et pétrir. Une fois la pâte prête, faire environ 6 boules de taille d'un abricot.

Laisser lever une dizaine de minutes, puis les étaler, il ne faut pas que ce soit trop fin, et laisser de nouveau la pâte lever.

Préparez la farce, commencer par les oignons coupés en dés, les frire avec un peu d'huile d'olive, mettre les épices, ajouter la viande hachée puis le poivron coupé en dés. Mettre un peu d'eau et laisser cuir.

Faire cuire ensuite sur une poêle les petits pains de chaque côté. Une fois le pain et la farce prêts, ouvrir les pains au milieu, mais pas complètement car en mettant la farce ça va déborder.

Enfin mettre la farce dans le pain.

Option : Avant de mettre la farce vous pouvez mettre un peu de mayonnaise, voire ajouter du gruyère !

 

 

Bon appétit !