Ingredientes para 4 personas:
• 1 pollo troceado
• 2 yogures naturales
• 1 cucharada de pimentón dulce
• ½ cucharadita de cominos
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de curry
• ½ cucharadita de jengibre molido
• Pimienta de Cayena (opcional pero recomendado)
• 2 dientes de ajo
• Sal

Mezclamos en un recipiente hondo los yogures con las especias. Añadimos sal y pimienta al pollo cortado en trozos pequeños y los añadimos a la mezcla de yogur. Dejamos macerar 1 día.
Se coloca en una fuente de barro y se cuece a horno medio aprox. 1 hora, ó hasta que esté ligeramente dorado, tapando con papel de aluminio antes de finalizar la cocción para evitar que la salsa se seque y que el pollo quede tierno. Si se desea una textura crujiente omitir este paso.

Valor calórico por persona: 375 calorías