Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tomates,
- 1 demi-concombre,
- 1 demi-oignon (de petite taille),
- sel et poivre,
Préparation :
Pelez et épépinez les tomates puis découpez-les en petits cubes.
Pelez le concombre, puis râpez-le grossièrement.
Râpez finement le demi-oignon épluché.
Mélangez le tout en assaisonnant de sel et poivre.
Mettez au frais.
Au moment de servir, retirez l’excédent d’eau libéré par le concombre puis rajoutez une bonne cuillère à soupe d’huile d’argan.
Bon appétit !