Salam alaykom,
Le végétalisme est-il recommandé en Islam ? Etre végétalien est-il haram ou fortement déconseillé ? Ne pas manger de viande durant l'Aïd est-il également interdit ?

Louange à Allah et que la paix et la bénédiction soient sur Son Prophète et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses compagnons :

Le jugement du végétalisme dépend de l'intention de celui qui le pratique et de la raison qui le pousse à cela. Celui qui s'abstient de consommer de la viande par adoration commet certes une innovation illicite et transgresse les injonctions d'Allah, exalté soit-Il, qui dit (sens du verset) : "Dis : 'Qui a interdit la parure d'Allah, qu'Il a produite pour Ses serviteurs, ainsi que les bonnes nourritures ?' […]" (Coran 7/32). Al-Tabarî a dit : Les exégètes du Coran divergent sur la signification des termes "les bonnes nourritures". Certains disent que cela désigne ici la viande, car ils n'en consommaient pas lorsqu'ils étaient en état de sacralisation.

Al-Sa'dî a dit : Allah, exalté soit-Il, désapprouve ceux qui s'obstinent à rendre illicite ce qu'Il a rendu licite parmi les bonnes choses, tels que les vêtements et les nourritures et boissons de toutes sortes. Allah, exalté soit-Il, dit (sens du verset) : "Dis : 'Qui a interdit la parure d'Allah, qu'Il a produite pour Ses serviteurs, ainsi que les bonnes nourritures ?' […]" (Coran 7/32) C'est-à-dire : qui donc se permet de rendre illicite ce qu'Allah a octroyé à Ses serviteurs et qui donc leur restreint ce qu'Allah leur a permis ? .

Anas, qu'Allah soit satisfait de lui, a rapporté que des Compagnons du Prophète () questionnèrent ses épouses à propos de ce qu'il faisait à l'abri du regard des gens. Certains d'entre eux dirent alors : Je ne me marierai pas. D'autres dirent : Je ne mangerai pas de viande. D'autres encore dirent : Je ne dormirai pas dans un lit. Le Prophète () loua alors Allah, fit son éloge et dit :

Qu’ont donc certains à dire ceci et cela alors que je jeûne et je rompe le jeûne, que je prie la nuit et je dors, et que je prends des épouses. Celui qui se détourne de ma tradition (Sunna) n’est pas des miens. (Mouslim).

Ibn Hadjar a dit : Cela démontre que les choses permises peuvent devenir détestables ou recommandées en fonction de l'intention émise. (Fath al-Bârî)

Quant à celui qui s'abstient de manger de la viande sans croire que cela est illicite ou détestable du point de vue de la religion, mais le fait pour des raisons de santé ou parce qu'il n'aime pas la viande, il n'y a alors pas de mal à cela. En effet, il est authentifié que le Prophète s'abstint de manger de la viande d’uromastyx [sorte de lézard communément appelé fouette-queue] et lorsqu'on lui demanda si cela était illicite, il répondit : Non, mais il n'y en a pas dans la région de mon peuple ; c’est pourquoi elle me répugne. (Boukhari et Mouslim).

Le même jugement s'applique à l'abstention de consommer de la viande de bêtes sacrifiées (pour l’Aïd). Cela dépend aussi de la raison de cette abstention. Tout cela en sachant que consommer de la viande de la bête que l'on a sacrifiée fait partie de la Sunna. Allah, exalté soit-Il, dit (sens des versets) : […] Mangez-en vous-mêmes et faites-en manger le besogneux misérable. (Coran 22/28) […] mangez-en, et nourrissez-en le besogneux discret et le mendiant. […] (Coran 22/36).

Le jour de l'Aïd, le Prophète () avait pour habitude de ne manger qu'à son retour de la prière. Il immolait alors une bête et en mangeait. Burayda a rapporté Le Prophète () n’assistait pas à la prière de l’Aïd al-Fitr sans manger et ne mangeait le jour de l’Aïd al-Adhha qu’après être revenu (de la prière de l'Aïd). (Ahmed)

Et Allah sait mieux.