Salam alaykoum,
Est-t-il licite de manger les parties génitales d'un animal ? Merci.

Louange à Allah et que la paix et la bénédiction soient sur Son Prophète et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses Compagnons :

Les jurisconsultes ont divergé sur ce que dit le droit musulman concernant le fait de manger les abats des animaux sacrifiés. Certains d’entre eux sont d’avis que cela est interdit alors que d’autres sont d’avis que cela est détestable. Ceux qui sont d’avis que cela est interdit se sont basés sur le hadith rapporté par Mudjâhid – un Tâbi'î (disciple des Compagnons) – qui a dit : Le Messager d’Allah () détestait (manger) sept choses chez le mouton : le sang, la vésicule biliaire, la verge, les testicules, les parties intimes de la femelle, les glandes et la vessie. Ce qu’il aimait le plus chez le mouton était les parties antérieures (l’épaule).

La chaîne de transmission de ce hadith n’est pas authentique pour les oulémas et l’imam al-Nawawî a dit dans al-Madjmû' ce qui suit : Ce hadith a été rapporté ainsi par al-Bayhaqî. C’est un hadith Mursal (l’intermédiaire entre le rapporteur et le Prophète est inconnu) et il n’est pas authentique.

Al-Bayhaqî a dit dans al-Chu'ab : Faire remonter la chaîne de transmission jusqu’au Prophète () n’est pas correct. Abû Sulaymân al-Khattâbî a dit au sujet de cette hadith : “Le sang est de toute façon interdit à l’unanimité des oulémas et les autres parties citées dans le hadith sont détestables mais pas interdites.”
Il est mentionné dans l’Encyclopédie jurisprudentielle ce qui suit : Les Hanafites ont dit : “Il est interdit de consommer chez l’animal sept parties du corps : le sang qui coule de la bête lorsque celle-ci est sacrifiée, la verge, les testicules, le sexe de la femelle, les glandes, la vessie et la vésicule biliaire. D’aucuns affirment que la consommation de ces six parties de la bête (en dehors du sang) est détestable. Cependant, le plus juste, comme cela est mentionné dans al-Dar al-Mukhtâr, est qu’il est interdit de consommer ces six parties. Le Malékite Ibn Habîb a rapporté qu’il était détestable et non interdit de manger dix parties d’une bête : les testicules, la croupe, les glandes, la rate, les veines, la vésicule biliaire, les reins, la vessie, les oreillettes du cœur.
Les Hanbalites sont d’avis qu’il est détestable de manger les glandes et les oreillettes du cœur…”

Etant donné que la chaîne de transmission du hadith mentionné n’est pas fiable, les parties génitales d’un animal sont en principe licites.

Et Allah sait mieux.