Salam alaykoum, Je souhaite savoir si manger les œufs et la chair de poules d’ornements (poules de race padoue, soie, hollandaise...) est licite ?

Louange à Allah et que la paix et la bénédiction soient sur Son Prophète et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses Compagnons :

La règle de base chez les oulémas est que tous les volatiles, quelles que soient leur race et leur forme, sont licites à la consommation. Aucun volatile n’est donc illicite à l’exception de ceux qui possèdent des serres comme le faucon et tous les oiseaux prédateurs. Ibn ‘Abbâs, qu'Allah soit satisfait de lui et de son père, a rapporté : Le Messager d’Allah () a interdit la consommation de tout animal pourvu de crocs parmi les animaux féroces et de tout oiseau pourvu de serres. (Mouslim)

Cela désigne tous les oiseaux dont les serres leur servent à traquer leur proie. En effet, chez les Arabes, l’animal pourvu de serres désigne uniquement celui qui s’en sert pour traquer des proies. Or, le poulet et tous les autres oiseaux qui ne traquent pas de proies avec leurs serres ne sont pas désignés comme des oiseaux pourvus de serres dans la langue arabe, car leurs serres ne leur servent pas à traquer des proies et à chasser.

Quant au fait que certaines races soient des poules d’ornements, cela n’empêche en rien le fait qu’elles soient licites à la consommation.

Et Allah sait mieux.