Assalam alaykoum,Quels sont les ayants droit, après la mort d'un homme ayant laissé une épouse, deux filles directes, sa mère et 27 frères et sœurs de même père ?

Louange à Allah et que la paix et la bénédiction soient sur Son Prophète et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses Compagnons :

Si le défunt n’a laissé comme héritiers que ses deux filles, sa mère, son épouse et 27 frères et sœurs consanguins, alors son héritage se répartit comme suit :
Ses deux filles perçoivent les 2/3 au titre de la réserve héréditaire (fard). Il a été rapporté dans un hadith authentique rapporté par Ahmad, Abû Dâwûd et al-Tirmidhî que le Prophète () donna aux deux filles de Sa'd ibn al-Rabî' les deux-tiers de son héritage. Ibn al-Mundhir a dit dans ce sens : Les oulémas sont unanimes sur le fait que les deux filles d’un défunt ont droit au deux-tiers de l’héritage. Fin de citation.
Sa mère perçoit le sixième au titre de réserve héréditaire en raison de la présence d'une descendance héritière. Allah, le Très Haut, dit : Allah, le Très Haut, dit : Quant aux père et mère du défunt, à chacun d'eux le sixième de ce qu'il laisse, s'il a un enfant […] (Coran 4/11).
Sa femme perçoit le huitième de l'héritage au titre de la réserve héréditaire en raison de la présence d'une descendance héritière. Allah, exalté soit-Il, dit (sens du verset) : [...] Mais si vous avez un enfant, à elles alors le huitième de ce que vous laissez après exécution du testament que vous auriez fait ou paiement d'une dette. [...] (Coran 4/12)
Ce qui reste de l’héritage après le prélèvement de la part des deux filles, celle de la mère et celle de l’épouse revient en vertu des droits d’agnation aux frères et sÅ“urs consanguins, au frère une part équivalente à celle de deux sÅ“urs, Allah, le Très Haut, dit : ...  et s'il a des frères et des sÅ“urs, à un frère alors revient une portion égale à celle de deux sÅ“urs. (Coran 4/176).
Comme vous n’avez pas précisé le nombre de frères ni celui des sÅ“urs nous ne pouvons pas vous dire la part qui revient à chaque héritier ou héritère.

Et Allah sait mieux.