الفصل الأول مظاهر مشكلة الغذاء

إن أهم ما يميز الطاقة الإنتاجية العربية، هو عجزها عن تغطية الحاجات الاستهلاكية. ويتجلى ذلك من خلال جملة من الظواهر، منها تدني مستوى الاكتفاء الذاتي الغذائي، بكل ما نجم عنه من لجوء إلى الخارج للحد من تفاقمه عبر التوريد أو طلب المعونات الغذائية.