( ويصف الزبد بأوصاف السمن ) السابقة ( ويزيد : زبد يومه أو أمسه ولا يلزمه قبول متغير من السمن والزبد ولا ) سمن أو زبد ( رقيق إلا أن تكون رقته ) أي ما ذكر منهما ( للحر ويصف اللبن بالمرعي والنوع ولا يحتاج إلى اللون ) لعدم اختلافه .

( ولا ) إلى قوله ( حلب يومه لأن إطلاقه يقتضي ذلك ) فإن ذكر كان مؤكدا ( ولا يلزمه قبول ) لبن ( متغير ) لنحو حموضة لأن الإطلاق يقتضي السلامة ( ويصح السلم في المخيض نصا ) لأن ما فيه من الماء يسير ، لمصلحته وجرت به العادة فهو كالملح في الجبن قلت والظاهر وصفه بوصفي اللبن ( ويصف الجبن بالنوع ) كبقري .

( و ) ( بالمرعى وبرطب [ ص: 295 ] أو يابس ، جيد أو رديء ويصف اللبأ ويسلم فيه وزنا ) لأنه يجمد عقب حلبه فلا يتحقق فيه الكيل ( بصفات اللبن ) من المرعى والنوع ( ويزيد ) اللبأ و ( اللون ويذكر ) في وصفه ( الطبخ وعدمه ) .