(القسم الأول: في الآداب التي تتقدم على الأكل وهي سبعة:)

(الأول أن يكون الطعام) الذي يأكله (بعد كونه حلالا في نفسه طيبا في جهة مكسبه موافقا للسنة والورع) بأن تكون عينه معروفة لم تختلط بعين أخرى من ظلم وخيانة، وأشار إلى موافقته لحكم السنة بقوله: (لم يكتسب بسبب مكروه) في الشرع (و) أن يكون سببه مباحا (لا) بسبب محظور في الشرع (بحكم هوى ومداهنة في دين) ودنيا (على ما سيأتي) بيان ذلك (في معنى الطيب المطلق في كتاب الحلال والحرام) إن شاء الله تعالى، (وقد أمر الله تعالى بأكل الطيب وهو الحلال وقدم) الأمر بالأكل على الأمر بالشكر فقال تعالى: يا أيها الذين آمنوا كلوا من طيبات ما رزقناكم واشكروا لله وقدم (النهي عن الأكل بالباطل) أي: بالحرام (على القتل) للأنفس (تفخيما لأمر الحرام) الذي هو الأكل بالباطل، (فالأصل في الطعام كونه طيبا، وهو من الفرائض وأصول الدين) وسيأتي تفصيل ذلك في كتاب الحلال والحرام .

وإن ما ذكره المصنف من طيبه في نفسه من جهة الكسب، وموافقة السنة، وانتقاء حكم الهوى، والمداهنة هي علامات الخلال الثلاث .