Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tomates,

- 1 demi-concombre,

- 1 demi-oignon (de petite taille),

- sel et poivre,

- huile d’argan.

Préparation :
Pelez et épépinez les tomates puis découpez-les en petits cubes.

Pelez le concombre, puis râpez-le grossièrement.

Râpez finement le demi-oignon épluché.

Mélangez le tout en assaisonnant de sel et poivre.

Mettez au frais.

Au moment de servir, retirez l’excédent d’eau libéré par le concombre puis rajoutez une bonne cuillère à soupe d’huile d’argan.

Bon appétit !