السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لدي عائلة لا تفضل القهوة العربية بالهيل، بسبب أن الهيل يسبب القولون والتهابات المعدة، أنا على يقين أن الذي لديه قولون والتهابات تؤثر عليه إذا شرب الهيل، لكن هل صحيح أن الإنسان السليم المعافى إذا شرب الهيل يسبب له قولونا والتهابا؟ وكذلك التوابل غير الحارة؟ لأنه معلوم ضرر التوابل الحارة.

سؤالي الثاني: أنا لا أفضل البيكنج بودر بسبب مادة الألمنيوم الموجودة فيها، ومعلوم ضرر الألمنيوم فوجدت بديلا آمنا ولكن به مادة كريمة الترتار، فما رأيكم في هذا البديل؟ وهل هي آمنة أكثر من البيكنج بودر؟

وجزاكم الله خيرا.

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ سوسن حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

إن الهيل من أكثر التوابل المشهورة في العالم، وله فوائد كثيرة ومنها: أن بذور الهيل لها فوائد في ترطيب وتغذية البشرة، كما أن لها فوائد في تنشيط الدورة الدموية، وهو يعتبر فاتحا للشهية، ويمكن استعماله كمسكن للصداع، وله أيضا فائدة في تغيير رائحة الفم، وحتى في علاج حالات سوء الهضم والغازات ونقص الشهية والغثيان، كما أن له خصائص في رفع مناعة الجسم والوقاية من السرطان، وكذلك فإن بذور الهيل غنية بمضادات الأكسدة، والعديد من الفوائد الأخرى. لذلك فإن تناول الهيل يعتبر مفيد صحيا، ولا توجد منه أضرار.

وأما بالنسبة للتوابل الحارة، فإن أغلبها أيضا مفيد للجسم، إلا إذا كان الشخص يعاني من أمراض في المعدة أو القولون، وعندها يجب الالتزام بتعليمات الطبيب فيما يتعلق بهذه الأمور.

وبالنسبة للسؤال عن كريمة الترتار يفضل طرح السؤال على أخصائية التغذية.

والله الموفق.