السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

ما هي الأغذية أوالخضروات التي تساعد على خفض الكوليسترول؟ وما هي الأغذية التي تساعد على خفض النقرس في الجسم؟

جزاكم الله خيرا.

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ هند حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الأغذية التي تساعد على خفض الكوليسترول:

ا: الشوفان، ونخالة الشوفان، ونخالة القمح، يحتوي الشوفان على ألياف ذائبة، تقلل من البروتينات الدهنية القليلة الكثافة LDL(الكولسترول الضار)، كما توجد هذه الألياف الذائبة في أطعمة أخرى مثل الفاصوليا، والتفاح، والأجاص، والشعير.

2: المكسرات: كاللوز والجوز، أثبتت الدراسات بأن الجوز يمكن أن يقلل الكولسترول في الدم بشكل ملحوظ، فالجوز غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

3: أثبتت الأبحاث فائدة تناول السمك في تخفيض مستوى الكولسترول؛ لاحتوائه على مستويات عالية من الأحماض الدهنية اوميغا3، الذي يساعد على حماية القلب بتقليل ضغط الدم، وخطر تجلط الدم، ويساعد زيت السمك، أو الأحماض الدهنية اوميغا 3 الأشخاص الذين سبق إصابتهم بالذبحات الصدرية على تقليل خطر الوفاة المفاجئة بشكل ملحوظ.

4: زيت الزيتون: حيث يحتوي زيت الزيتون على مزيج فعال من مضادات التأكسد التي تستطيع خفض الكولسترول الضار، وتحافظ على الكولسترول الجيد (البروتينات الدهنية عالية الكثافة) HDL بمستوياته الطبيعية.


5: الفواكه، والخضروات، والأعشاب التي تساعد على خفض الكوليسترول، التفاح , الموز, الجزر, البطاطا الحلوة, البرتقال, الليمون الهندي, السبانخ, الفجل , الفاصوليا, الباذنجان, البصل, الكزبرة, البقدونس, الجرجير, فول الصويا, الثوم.

6: خل التفاح.

7: المكسرات: اللوز، الفستق السوداني, الجوز، تناولها بكمية محدودة ترفع من مقادير الكوليسترول الجيد، وتخفض الكولسترولLDL.

8: لبن الروب خالي الدسم.

أما الأطعمة التي ينصح بها، والتي يجب الامتناع عنها في مرض النقرس، حيث يعتبر اتباع الحمية الغذائية عاملا مساعدا في العلاج الدوائي للنقرس.

يأتي النقرس من أرتفاع حمض البول (حامض اليوريك ) في الدم، من استقلاب مركبات البيورين.

الأغذية التي يجب تجنبها بسبب غناها بمركبات البيورين:

1: الأعضاء الداخلية لحيوانات اللحوم، مثل الكبد والمخ، والكلاوي، والبنكرياس.
2: السردين، والأنشوجة.

الأغذية التي يجب الإقلال منها بسبب احتوائها على نسبة جيدة من مركبات البيورين:

1: اللحوم والدواجن والأسماك.
2: القشريات البحرية الربيان وغيره.
3: البقوليات، بازيلاء، عدس، فول، حمص.
4: السبانخ.
5: القهوة والشاي.

الأغذية الفقيرة بمركبات البيورين، والتي ينصح بها لمرضى النقرس:
1: الخبز والحبوب ومنتجاتها.
2: الزبد والدهون والزيوت والزيتون.
3: الجبن، البيض، اللبن.
4:المكسرات بأنواعها المختلفة.
5: الفواكه وعصائرها والخضراوات عدا السبانخ.

مع تمنياتي لك بالفائدة المرجوة - بإذن الله تعالى -.