السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع:
تأثير مزج العسل بالماء الحار أو البارد على قيمة العسل الغذائية.
السؤال:
ما هو تأثير مزج العسل بالماء الحار أو البارد؟ بمعنى وضع ملعقة عسل بدلا من مربع السكر لكاسة القهوة، أو وضع ملعقة عسل في كاس ماء وشربه، هل لذلك تأثير على قيمة العسل الغذائية؟
أفيدونا جزاكم الله خير الجزاء،،

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ عبد الرحمن حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

لا يوجد تأثير على القيمة الغذائية، ومعظم الوصفات الطبية للعسل تجده ممزوجا أو مخلوطا مع أشياء أخرى, ويفضل إضافته إلى المشروبات الفاترة حتى لا تتأثر خواص العسل بالحرارة العالية، والتي تؤدي إلى تكسر إنزيمات العسل الفعالة، والله الموفق.