Ingrédients :

- 1 kg de viande,

- 500 gr de pomme de terre,

- 1/2 chou,

- 2 poireaux,

- 2 tomates,

- 1 piment vert.

Préparation :

Éplucher les légumes.

Couper la viande et les légumes en morceaux puis les mettre dans une marmite avec de l’eau.

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.

Ajouter la coriandre et l’ail écrasés.

Ajouter de l’eau pour que la marmite soit à moitié pleine et laisser mijoter une heure environ et servir lorsque les légumes et la viande sont bien cuits.

Bon appétit !