السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل جبنة الموتزاريلا المتكونة من الحليب الخالص تعتبر صحية؟

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ حمزة حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الأصل في الأطعمة والأجبان المكونة والمصنعة من الحليب أن تكون صحية ومفيدة، ومعروف أن جبنة الموتزاريلا غنية بالبروتين والدهون الجيدة؛ حيث تصنع من حليب الجاموس، أو الحليب البقري، وتحتوي بالتالي على نسبة عالية من البروتين، وتعتبر مصدرا للكالسيوم كما تحتوي على دهون صحية.

وتمثل إضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى التي يتم طهيها في المنازل مثل: المكرونات والمعجنات، ويمكن أن تكون جزءا من نظام غذائي متوازن عند تناولها مع الخضروات والحبوب الكاملة، إلا أنها لا تمثل خيارا جيدا لتناولها كطعام منفرد على المائدة؛ حيث يفضل أنواع أخرى من الأجبان في طعام الإفطار عن تناول جبنة الموتزاريلا، والمهم أن تكون مصنعة بشكل صحي.

وفقك الله لما فيه الخير.