السلام عليكم ..

بداية أحب أن أذكر لكم أنني لا أتناول أكلاً صحياً إطلاقاً، وخاصة الخضار والفواكه، لا أتناولها إلا مرة كل شهرين أو أكثر، وحالياً أحاول أن أكثر من الأكل الصحي، خاصة الخضروات والفواكه، ولكن ليس لدي الوقت إطلاقاً لتحضير السلطة مثلاً، وبما أنني طالبة جامعية، أصبحت أشتري السلطة جاهزة من المطعم، وهي سلطة خضار، ويتم تحضيرها بنفس اليوم أو قبل يوم على الأكثر، ولكنني سمعت أن الخضار والفواكه، إذا تم تقطيعها، وبقيت لفترة قبل أكلها تفقد الفيتامينات، والقيمة الغذائية.

أخيراً أفكر بشراء حبوب الفيتامينات من الصيدلية، مثل: فيتامين (د) وفيتامين سي، والكالسيوم والحديد والأوميغا 3، ولكن هل أتناولها كل يوم أم حبة كل أسبوع؟ هل تنصحونني بالحبوب، أم بشراء السلطة من المطعم؟

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ ريما حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

حسنا أنك بدأت في اتباع نظام غذائي صحي، والذي يقدر في برنامج الحصص الغذائية 3-4 حصص للخضراوات، وثلاث حصص للفواكه يوميا للشخص الذي فاعلياته اليومية معتدلة، ومثالاً على ذلك 3/4 أكواب عصير فواكه، أو تفاحة، أو موزة، أو كوب من الخضر الورقية، 1/2 كوب من الخضر الأخرى، وكل مثال مما سبق يحسب حصة واحدة، فيمكن أن تحققي توازن نظامك الغذائي حسب ظرفك الخاص، ويمكن تناول الخضر الطازجة بأشكال غير السلطة، ولا بد من شراء السلطات من المطاعم، ولكن طبعاً الطازجة منها؛ نظرا لما تفقده الخضر الذابلة للكثير من الفيتامينات، والعوامل الأخرى.

لا أنصح باستخدام الفيتامين (د) بدون استشارة طبية، إلا إذا كان ضمن عيار دوائي بين400-800 وحدة دولية، وهذا يغطي الحاجة اليومية لفيتامين (د).

وكذلك الأمر بالنسبة للأوميغا 3؛ فكونك شابة ولا تعانين من أي مشاكل صحية، فمن السهل الحصول على كل ما هو ضروري غذائيا من نظام غذائي متوازن، وليس عملياً استخدام هذه الأدوية، وحتى الفيتامين سي المتوفر بكثرة في الفواكه والخضروات.

مع تمنياتي لك بالصحة والعافية.