Ingrédients:

- 3 œufs,

- 150 gr de farine,

- 1 sachet de levure,

- 10 cl d'huile de tournesol,

- 15 cl de lait,

- 100 gr de gruyère râpé,

- 200 gr de saumon fumé,

- 10 brins de ciboulette,

- 1 pincée de sel,

-2 pincées de poivre.

Préparation:

Préchauffez le four à 180

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez le gruyère.

Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulette et mettez-les dans la pâte. Mélangez.

Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

Laissez refroidir le cake avant de démouler.

Bon appétit !