Râbi`ah Al-`Adawiyyah
Râbi`ah Al-`Adawiyyah naquit vers l’an 100 de l’Hégire, soit vers 719 de l’ère chrétienne, à Bassora (Iraq). Son père, qu’elle partageait avec trois sœurs, était un homme indigent mais dévoué à Dieu. Celui-ci mourut alors.. plus
As-Sayyida Nafissa, la petite-fille du Messager
Notre dame bénie et purifiée, As-Sayyida Nafissa naquit en 145 A.H. Son père est Abou Mohammed Al Hassan Al Anwar Ibn Zayd Al-Abladj Ibn Al Hassan - le petit-fils du Messager- Ibn Ali Ibn Abi Talib Ach-Charif Al-Mourtadha, qu’Allah soit satisfait d’eux.
As-Sayyida.. plus
As-Sayyida Nafissa en Egypte
En 193 A.H., notre bien-aimée arriva en Egypte. Sa bénédiction et quelques-uns de ses prodiges (Karama) furent à peine divulgués, que les habitants d’Egypte se précipitèrent vers la petite fille du Messager, Salla Allahou Alaihi wa Sallam, cherchant auprès.. plus
Oum As-Saâd: la fidélité des disciples 2
Interrogée sur ses disciples et les liens qu’elle entretient avec eux, elle dit: «Je me souviens de chacun d’eux. J’ai habilité certains à la récitation d’un seule Quira’ate. D’autres - peu nombreux - ont reçu.. plus
Ingrédients :
- 250 g de viande de veau,
- 2 carottes,
- 2 navets,
- 2 pommes de terre,
- 2 branches de céleri,
- 3 belles tomates,
- 1 bouquet de persil,
- 1 oignon,
- 1/2 verre à thé de vermicelle,
- 1 cuillerée à soupe d'huile,
- 1 cuillerée à café de sel,
- 1/2.. plus
Ingrédients :
- 250 gr de viande d'agneau,
- 100 gr de lentilles,
- 100 gr de pois chiches,
- 30 gr de riz,
- 500 gr de tomates,
- 2 cuillères a soupe de concentrés de tomate,
- 3 oignons,
- 75 gr de farine,
- 50 gr de beurre,
- 1 bouquet de persil plat,
- 1 bouquet de coriandre,
- 1 pincée de safran,
- sel et.. plus
Ingrédients :
- 500 gr de bœuf haché,
- 100 gr de graisse de rognon de mouton,
- 3 cuillerées à café de sel,
- 1 cuillerée à café de cumin,
- 2 cuillerées à café de piment doux,
- 1 verre de persil haché,
- 1 verre de coriandre hachée,
- 1 oignon.. plus
Ingrédients:
- 1 yaourt nature,
- 1 pot et demi de sucre en poudre,
- ½ pot d’huile,
- 3 pots de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- un peu de jus de citron ou de fleur d’oranger (pour le goût! ).
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d œufs, mettre de côté.. plus
Ingrédients:
- 1 poulet de 1 kg 500 environ,
- 1 oignon,
- 1/2 louche d’huile,
- 100 gr d’olives vertes noyautées,
- 1pincée de poivre noir,
- 1cuillerée à soupe de farine,
- Citron,
- Sel.
Préparation:
Videz le poulet.
Flambez-le pour le débarrasser de tout le duvet.
Lavez-le.. plus
Ingrédients :
- Semoule,
- lait fermenté.
Préparation :
Dans un grand plat, mettre la semoule et l'arroser d'un grand verre d'eau tiède. Laisser reposer un.. plus
Ingrédients :
- 500 gr de viande haché,
- 2 petits oignons,
- bouquet de persil,
- 3 tomates,
- poivre,
- piment doux,
- huile,
- cumin,
- cannelle,
- sel.
Préparationdes boulettes :
Mélanger à la viande, un oignon et le persil haché finement puis ajouter une 1/2 cuillère à.. plus
Ingrédients:
- 1 kg de gigot d'agneau,
- 500 gr de pruneaux,
- 100 gr d'amandes mondées,
- 1 oignon coupés en petits dés,
- 1 bâton de cannelle,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- 1 cuillère à soupe de.. plus
Ingrédients:
- 1 boîte de 200 g de pois chiches (poids égoutté),
- 1 gousse d'ail,
- le jus d'un citron,
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées et mixées (tahina),
- sel.
Préparation:
Placer dans le bol du mixeur, les pois chiches égoutté.. plus
Ingrédients:
- 500 gr de viande de mouton (poitrine ou collier),
- 1 verre classique (33 cl) d’huile,
- 1 oignon moyen, 1 pomme de terre,
- 1 courgette, 1 carotte (facultative),
- 1 lamelle de poivron,
- 1 lamelle de piment vert,
- 1 kg de tomates bien mûres,
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates,
-.. plus
Ingrédients :
- 3 poivrons verts,
- 3 poivrons rouges,
- 3 gousses d'ail hachées,
- écorce d'1/2 citron confit,
- un peu de jus de citron,
- sel et cumin.
Préparation :
Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire. Enlever la peau et couper en petits morceaux. Dans.. plus
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